Για το μείγμα μπαχαρικών

• 15 γρ. καπνιστή πάπρικα
• 15 γρ. τσίλι, σκόνη
• 15 γρ. αλάτι
• 5 γρ. κύμινο, τριμμένο
• 10 γρ. ζάχαρη
• 2 γρ. μουστάρδα σε σκόνη
• 2 γρ. μαύρο πιπέρι, τριμμένο
• 4 γρ. ρίγανη, ξερή
• 5 γρ. κάρι, σκόνη