Miso soup

Miso soup

ΓΙΑ 2 ΜΕΡΙΔΕΣ  λεπτά
FiveStar: 
Average: 4.9 (8 votes)

ΥΛΙΚΑ

Για τη σούπα

  • 300 γρ. νερό
  • 7 γρ. σκόνη dashi
  • 15 γρ. πάστα miso λευκή
  • 3 γρ. φύκι wakame
  • 40 γρ. τόφου, κομμένο σε χοντρά καρέ
  • 10  γρ. φρέσκο κρεμμύδι, λεπτές φέτες

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Για τη σούπα

Ρίχνουμε το νερό σε μια κατσαρόλα και φέρνουμε σε βρασμό.

Προσθέτουμε τη σκόνη dashi και ανακατεύουμε καλά μ’ ένα σύρμα.

Προσθέτουμε την πάστα miso και ανακατεύουμε ώστε να διαλυθεί καλά. Φέρνουμε σε βρασμό * και αποσύρουμε από τη φωτιά.

Προσθέτουμε το wakame και αφήνουμε μερικά λεπτά τη σούπα, ώστε να μαλακώσει καλά το wakame.

Σ’ ένα βαθύ σκεύος, σερβίρουμε τη σούπα και προσθέτουμε και τα υπόλοιπα υλικά.

 

* Προσέχουμε να μη βράσουμε παραπάνω τη σούπα, γιατί θα γίνει αρκετά αλμυρή λόγω της πάστας miso.

Για τη σούπα

  • 300 γρ. νερό
  • 7 γρ. σκόνη dashi
  • 15 γρ. πάστα miso λευκή
  • 3 γρ. φύκι wakame
  • 40 γρ. τόφου, κομμένο σε χοντρά καρέ
  • 10  γρ. φρέσκο κρεμμύδι, λεπτές φέτες

Για τη σούπα

Ρίχνουμε το νερό σε μια κατσαρόλα και φέρνουμε σε βρασμό.

Προσθέτουμε τη σκόνη dashi και ανακατεύουμε καλά μ’ ένα σύρμα.

Προσθέτουμε την πάστα miso και ανακατεύουμε ώστε να διαλυθεί καλά. Φέρνουμε σε βρασμό * και αποσύρουμε από τη φωτιά.

Προσθέτουμε το wakame και αφήνουμε μερικά λεπτά τη σούπα, ώστε να μαλακώσει καλά το wakame.

Σ’ ένα βαθύ σκεύος, σερβίρουμε τη σούπα και προσθέτουμε και τα υπόλοιπα υλικά.

 

* Προσέχουμε να μη βράσουμε παραπάνω τη σούπα, γιατί θα γίνει αρκετά αλμυρή λόγω της πάστας miso.

YL Gift Card

Κάντε ένα πρωτότυπο δώρο και χαρίστε στα αγαπημένα σας πρόσωπα μοναδικές εμπειρίες στο The Seminar Project και στο Ψωμί & Αλάτι.
ΜΑΘΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ

Σχόλια

@Yiannis Lucacos

INSTAGRAM FEED

FOLLOW ON INSTAGRAM

Μείνετε Ενημερωμένοι

Εγγραφείτε στο newsletter για να είστε πάντα ενημερωμένοι για ό,τι καινούργιο ετοιμάζουμε.
ΕΓΓΡΑΦΗ ΣΤΟ NEWSLETTER