Σπαράγγια με ψητές πιπεριές και καραμελωμένο κρεμμύδι Σπαράγγια με ψητές πιπεριές και καραμελωμένο κρεμμύδι

Σπαράγγια με ψητές πιπεριές και καραμελωμένο κρεμμύδι

ΓΙΑ 4 ΜΕΡΙΔΕΣ 45 λεπτά
FiveStar: 
Average: 4.4 (28 votes)

ΥΛΙΚΑ

Για το πιάτο

  • 500 γρ. σπαράγγια, βρασμένα και κομμένα σε κομμάτια των 5 εκ.
  • 40 γρ. ελαιόλαδο
  • 40 γρ. κρεμμύδι, κομμένο σε λεπτές φέτες
  • 40 γρ. πιπεριές κόκκινες ψητές, κομμένες ζουλιέν
  • 10 γρ. ρίγανη, φρέσκια
  • 5 γρ. ξίδι μπαλσάμικο
  • αλάτι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Για το πιάτο

Ζεσταίνουμε ένα τηγάνι σε χαμηλή φωτιά, προσθέτουμε το ελαιόλαδο και σοτάρουμε το κρεμμύδι μέχρι να καραμελώσει και να πάρει ένα χρυσαφένιο χρώμα.

Αλατίζουμε, προσθέτουμε τα σπαράγγια, τις πιπεριές, τη ρίγανη και το ξίδι και μαγειρεύουμε για 3 λεπτά ακόμα.

Για το πιάτο

  • 500 γρ. σπαράγγια, βρασμένα και κομμένα σε κομμάτια των 5 εκ.
  • 40 γρ. ελαιόλαδο
  • 40 γρ. κρεμμύδι, κομμένο σε λεπτές φέτες
  • 40 γρ. πιπεριές κόκκινες ψητές, κομμένες ζουλιέν
  • 10 γρ. ρίγανη, φρέσκια
  • 5 γρ. ξίδι μπαλσάμικο
  • αλάτι

Για το πιάτο

Ζεσταίνουμε ένα τηγάνι σε χαμηλή φωτιά, προσθέτουμε το ελαιόλαδο και σοτάρουμε το κρεμμύδι μέχρι να καραμελώσει και να πάρει ένα χρυσαφένιο χρώμα.

Αλατίζουμε, προσθέτουμε τα σπαράγγια, τις πιπεριές, τη ρίγανη και το ξίδι και μαγειρεύουμε για 3 λεπτά ακόμα.

YL Gift Card

Κάντε ένα πρωτότυπο δώρο και χαρίστε στα αγαπημένα σας πρόσωπα μοναδικές εμπειρίες στο The Seminar Project και στο Ψωμί & Αλάτι.
ΜΑΘΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ

Σχόλια

@Yiannis Lucacos

INSTAGRAM FEED

FOLLOW ON INSTAGRAM

Μείνετε Ενημερωμένοι

Εγγραφείτε στο newsletter για να είστε πάντα ενημερωμένοι για ό,τι καινούργιο ετοιμάζουμε.
ΕΓΓΡΑΦΗ ΣΤΟ NEWSLETTER