Τροπικό φρούτο, το οποίο μοιάζει με μικρό πεπόνι και η γεύση του είναι μεταξύ ροδάκινου και πεπονιού. Έχει πράσινη φλούδα που όσο ωριμάζει κιτρινίζει. Η σάρκα της παπάγιας είναι κίτρινη-πορτοκαλί, μαλακή, αρωματική και ζουμερή. Τρώγεται ωμή σαν φρούτο, αλλά χρησιμοποιείται επίσης στη μαγειρική και τη ζαχαροπλαστική.

Κρατήστε τη σε θερμοκρασία δωματίου μέχρι να ωριμάσει. Μετά διατηρείται στο ψυγείο έως 5 ημέρες.