Φυτό υδρόβιο, που ανήκει στην οικογένεια των Σταυρανθών.

Τα φύλλα του έχουν πράσινο βαθύ χρώμα και πιπεράτη γεύση. Χρησιμοποιείται σε σάντουιτς, σαλάτες, πέστο και σούπες. Είναι πλούσιο σε σίδηρο, φώσφορο και ιώδιο, έχει αντισκορβουτικές ιδιότητες και έχει χρησιμοποιηθεί κατά δερματικών παθήσεων και κατά του διαβήτη.