ΠΑΤΣΑΣ

Η επένδυση του πρώτου και δεύτερου στομαχιού, συνήθως από βοδινό ή μοσχάρι. Επίσης φαγητό σε μορφή σούπας με ζελατινώδη σύσταση. Παρασκευάζεται από το στομάχι, την κοιλιά, τα πόδια και το κεφάλι του ζώου με την προσθήκη λαχανικών.

Instagram @yiannislucacos

Στο νέο του βιβλίο Chef από την αρχή, ο Γιάννης Λουκάκος εμπνεύστηκε από την παιδική του ηλικία, όταν έφτιαξε το πρώτο του φαγητό.
Επισκεφθείτε μας στο Εστιατόριο Ψωμί & Αλάτι
Μάθετε περισσότερα
Copyright © 2012 - 2017 yiannislucacos.gr
Όροι Χρήσης